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蒜烧鳝鱼的做法步骤

1.鳝鱼杀好洗净。

2.调料备好。

3.锅中倒入油烧热、倒入鳝鱼翻炒至变色。

4.加入姜蒜、干辣椒炒香。

5.加黄酒、生抽、蚝油、少许老抽。

6.翻炒均匀。

7.加入1小碗清水加盖，烧开后调中火。

8.汤汁快收干时加少许糖、鸡精调味。

9.炒匀即可。

10.成品图

11.成品图

小窍门&温馨提示

味极鲜酱油、蚝油、老抽的咸味己够、不许要加盐！